NOTRE CARTE

Formule à 28 euros comprenant au choix :

entrée et plat    ou    plat et dessert

Formule à 35 euros comprenant au choix :

entrée, plat et dessert

Les plats précédés d'un * : supplément de 5 euros sur les formules.

Entrées          

Velouté aux légumes de saison de nos maraichers, tartine de cantal au carvi   12 €

Salade de lentilles vertes et gésiers de canard confits de la Ferme des David   14 €

Crème d’avocat, truite fumée et œufs de truite d’Aquitaine   16 €

*  Fricassée d’escargots aux cèpes en persillade et son feuilleté   17 €

*  Foie gras de canard de la Ferme des David mi-cuit maison et ses trois saveurs :

 sucré, salé, acide servi avec un verre de vin blanc tendre du Périgord   19 €

Plats  (selon approvisionnement)

Suprême de pintade et sauce aux morilles  19 €

Plat végétarien   19 €

Pièce de bœuf du Limousin, sauce du moment   21 €

Magret de canard de la Ferme des David, sauce vinaigre de framboises   21 €

Pavé de veau, sauce vinaigre de framboises   21 €

Pièce de cochon cul noir de Chez Dufour, compotée de pommes AOP du Limousin   21 €

Poisson retour de marché   22 €

*   Faux-filet de bœuf Limousin, sauce du moment   24 €

*   Cassolette de ris de veau aux cèpes   27 €

 Tous nos plats sont garnis de pomme duchesse ou gratin dauphinois ou écrasé de pommes de terre à l'huile de Truffe ou pommes Anna et légumes de saison

Assiette de fromages, mesclun (Hors Formules)   7 €

Desserts     9 €

Tarte fine aux pommes AOP du Limousin accompagnée d’une boule de glace vanille maison

Poire pochée aux épices et vin rouge, crumble aux noix et boule de glace vanille maison

Douceur au chocolat du moment

Dessert glacé

Prix nets service compris

Nous travaillons en produits frais et pour la plupart locaux, de ce fait,

certains peuvent être en rupture, merci de votre compréhension.

Du lundi au vendredi midi (hors mercredi et jours fériés) le menu du jour à 17,90 euros comprenant : entrée, plat et dessert.

Pour les personnes végétariennes, sans gluten, sans lactose, afin de mieux vous accueillir, merci de nous prévenir de votre venue par téléphone au 05.55.25.55.84